過去阿聰師曾研發出風行全台的大甲芋頭酥,因經營權轉移之故,阿聰師在2010年創立沃農士股份有限公司。此次「果子試吃團」的試吃,是由沃農士股份有限公司出品的「阿聰師平安冰糕」。

以宅急便冷凍運送的平安冰糕,拆開外包裝後,紙盒仍有些許冰凍帶來的水氣。




打開紙盒,放置於平安冰糕上的是產品簡介、訂購單、中秋節禮盒特惠DM,提供鉅細靡遺的產品介紹。



護國庇民平安冰糕禮盒(六入),包含綠豆、綠紅豆、芋頭核桃,三種口味各二。



媽祖是台灣百姓最在地、最為虔誠的信仰,大甲鎮瀾宮,終年香火鼎盛,是台灣具代表性的媽祖廟之一。阿聰師感念媽祖護持台灣百姓、庇佑國泰民安、風調雨順,將這樣的信仰文化延伸,精心製作出刻著「護國庇民」的平安糕,冷凍後口感冰涼,即為「冰糕」。

三種口味同時置在盤中,外觀明顯表現出三種口味的差異。



綠豆口味是基本款,與一般市面常溫的綠豆糕相較,冰糕較為清爽不膩,綿密細緻的口感,有濃厚的綠豆味。



綠紅豆



紅豆點綴於綠豆冰糕間,增添不同層次的口感,沒想到看似涇渭分明的紅豆和綠豆,竟會是和諧的搭配。



芋頭核桃



美味的大甲芋頭,融合綠豆糕的型態,成為如此的口味呈現。核桃的存在感似乎稍微明顯了些,較喜愛芋頭的人們,可能未必完全欣賞這樣的搭配,惟不拘泥於大甲芋頭酥的框架,亦不啻是芋頭糕點的佳品。



阿聰師認為,傳統口味的芋頭酥,早已經廣為各界所知。於是因應農曆三月「媽祖生」,研發製作出「護國庇民糕」;農曆七月前,又再推出「愛羅蔓塔」。取材自台灣知名的大甲芋頭,產品不斷推陳出新,不僅透過芋頭表現在地農業特色,更期盼虔誠的媽祖信仰,能夠庇祐國家社會及百姓,都能平安、順心。

「用在地的作物,做在地的吃食。」這是大甲人的家鄉味,更是道地古早風味,在新時代的不同風貌與新生命。

沃農士股份有限公司:
阿聰師購物網:http://www.o-nongs.com.tw


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