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※請注意文章日期,若距今過久的文章,可能因現況而有不同。另食物本身美味與否,各有個人主觀觀感,請自行參考斟酌。

近年台灣各地觀光工廠蔚為風潮,有山有海的高雄,都市、農漁村各有不同的風貌,也藏有許多不為一般民眾所知的各式在地產業。

高雄市政府觀光局整合民間資源,列出35個不同的物產體驗,推出「高雄物產遊學趣」,包含民宿、觀光工廠、農漁村三大類,以「鹹-暢遊海風的趣味」、「酸-探索微酸的感動」、「甜-採集甜美的果實」三種滋味為出發點,行銷高雄的食品業、鞋業、生態
、觀光休閒、民宿、文化、藝術等產業。在輕鬆遊玩的遊訪過程中,深度旅遊、親身體驗產業特色,感受不同的旅遊方式。

同時推出的遊學護照,以蓋章集點的方式吸引民眾參與活動:持遊學護照至指定的35間商家參訪並蓋章,集滿10點便可參加抽獎。至年底前,民眾持護照到35間店家,還可享有來店優惠或贈品。有意索取者,請洽高雄市政府觀光局。

活動特別為民眾規劃一日遊、二日遊、三日遊的旅遊建議行程,可作為參考路線,或是與活動的合作旅行社報名參加團體遊程。

「高雄物產鹹酸甜 遊學趣」官方網站:
http://www.ks-funtour.tw/

【梓官區漁會/戀戀蚵仔寮】

地址:高雄市梓官區漁港二路32號  電話:07-617-7161

每天下午都有漁船載著新鮮漁獲歸來的蚵仔寮漁港,不僅有觀光漁市,梓官區漁會更提供遊客
特別的製冰廠參觀行程,體驗「芝麻開門」的樂趣。



抵達後,先在餐廳、飲料店前的座位區,介紹梓官區漁會及相關產品。



桌上事先擺放著讓遊客DIY的小東西,還不待正式說明,大家紛紛開始動手嚐試組合。



有不同訴求、相當有意思的祈願旗,可以稍加書寫後逕行掛上。



稍加摺疊便組合完成的小魚簍



漁會顯然付出許多心思在這系列商品的包裝,還有較大的魚簍狀紙盒、提袋等不同的包裝方式。



當天現場提供多種產品的試吃,蛋捲的口味很新奇,實際上味道並沒有非常明顯。



融合魚簍狀造型的紙盒包裝,裝入花生丁香魚、花生小蝦寶...等四種產品綜合而成,美觀大方,最適宜用來當作送禮之用。



封口打開的地方需要一點技巧,切記別蠻力硬扯!



參觀製冰場是這兒獨門的特色行程,先前往冷凍庫,在門前是要介紹什麼?



原來,是要介紹開門方式。只是,開門有啥好介紹的?

稍加說明後得知,這是聲控的大門,需要通關密語!



於是,大家喊了幾次「芝麻開門」,大門方才打開...
(感覺這段過程有些鬼扯......)




裡頭天寒地凍,短袖的人們入內體驗數十秒鐘,即紛紛向外逃竄。



有些人事先拿到工作人員發放的浸水毛巾,入內使勁揮舞一番後,就成了無比尖挺的毛巾冰棍。



離開冷凍庫,接著參觀製冰過程。



需經過一天以上的製冰時間,才能夠製出一塊塊重達百餘公斤的大冰塊。



冰塊製作完成後,吊起冰塊,經由軌道運往大型水槽。



浸入水槽,透過這個步驟,使裡頭的冰塊脫離出來。







將冰塊倒出,放置於平台上。



此時即為大冰塊的完成品,接著進行儲藏,或接著碎冰、送往需要冰塊的船舶艙內。



現場體驗拉冰塊,花費很大力氣都拉不動;工作人員卻絲毫不費勁的,以一個巧妙的手勢及角度,輕鬆將冰塊拉移動位置。



一旁的冷凍庫則用來儲存製好的冰塊。





完整的大塊冰塊,經由這條滑冰道,傳遞至岸邊一棟建築。





為了實際使用,大塊的冰塊先經碎冰、再注入船艙。



正是這些冰塊的協助,漁民在海中撈捕的漁獲才能得以保持鮮度。



「一日之所需,百工斯為備。


你我在餐桌上吃到的各種美味餐點,使用的食材,都是許多人努力合作,方能得到的成果。



此次未走訪漁市場,透過參觀製冰廠的過程,亦是用另一種角度了解漁業工作生態的方式。

「製冰廠、芝麻開門」體驗至此告一段落,一行人便轉往餐廳用餐,享用最貼近漁港的海鮮料理。


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  • 蝦蝦
  • 閃過一句話: 粒粒皆辛苦~ :p
  • 真的是各行各業都有不為人知的一面:)

    Mister K 於 2012/09/01 12:30 回覆