公告版位
※請注意文章日期,若距今過久的文章,可能因現況而有不同。另食物本身美味與否,各有個人主觀觀感,請自行參考斟酌。

店址:高雄市鼓山區美術東二路253號  電話:07-555-2005

口碑券當糧票的三月,這回,我們來到美術東二路,享用兩人免費套餐的體驗。

美術館一帶,許多高雄人心目中的豪(好?)宅地段,不若市區商圈那般餐廳林立,外觀高檔的日本料理店倒是不少。



門口的手寫板上寫著「京の華」套餐,同時是這次口碑券體驗方案的內容




推開木門,迎接精緻的饗宴。



板前似乎多為熟客,不時傳出閒聊、甚至是隨著店內音樂附和的歌聲。



一樓的座位以兩人與四人桌為主,二樓另有包廂型態的用餐空間。



原木色系為主調的裝潢,兼具現代與古典的氛圍。



招待體驗的套餐,包含前菜、刺身、沙拉、壽司、煮物、揚物、燒物、湯、甜點。



小菜-醃南瓜片,帶著些許酸甜、口感微脆。



前菜-鮭魚卵山藥細麵,由山藥製成的細麵,不易夾取,但口感滑順。
是視覺上具有搭配巧思的一道菜色。



刺身



竹筴魚、紅甘和?(記不起來......orz),兼具鮮度及口感,份量較少是較令人遺憾的地方。



沙拉-野菜和風沙拉,微酸的日式風味,清爽宜人。



煮物-金湯海鮮玉子蒸



讓人大大驚艷的蒸蛋,用湯匙試著舀起一小口,滑嫩程度超越一般店家的水準,這...是布丁吧?看似普通,卻回味無窮的作品。



揚物-手工絹羽胡麻豆腐



將豆腐包入蟹肉等配料,油炸後再佐以醬汁。
豐富的內餡,讓風味具有層次感。不過,外皮嚐來略帶油耗味,口味打了些折扣。



燒物-無骨牛小排鍬燒




裝著醬汁、菜絲與牛肉片的小鍋,近似壽喜燒的手法。
薄薄的牛肉片,滾了之後記得要翻面,確定熟度OK後即可食用。
調味是帶有甜味的醬汁,精巧路線,份量也是略少。



壽司



這款以炙燒手法處理的握壽司,入口就在嘴裡化開的肥嫩口感,是最吸引人的賣點,亦為個人偏好的握壽司類型。壽司的米飯捏製得較鬆散,則是未臻完美之處。




湯-鮮魚味噌湯,味噌味較淡,附有魚肉,具備一定的誠意。



甜點-抹茶紅豆奶酪,店家自製的甜點,紅豆綿密、奶酪質地細緻,有些意外的獲得好評。



餐點精緻的日式套餐組合,口味在水準之上。
服務人員亦步亦趨、幾近隨伺在側,服務雖迅速、但可能略帶壓力。

大約是一般食量七、八分飽的份量,某些吸引人的餐點,則讓人意猶未盡。整體來看,仍屬可嚐試的店家。



創用 CC 授權條款
Mister K 的閒聊里辦公室由Mister K製作,以創用CC Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported 授權條款釋出。
此作品衍生自
mochahusky.pixnet.net
超出此條款範圍外的授權可於
http://creativecommons.org/查閱

, , ,

Mister K 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 霜葉,紅於二月花
  • 好漂亮的燒物!
  • 這家整體精緻度算是不錯的~~~

    份量略感殘念就是......(飄走)

    Mister K 於 2012/04/03 22:07 回覆

  • 布丁
  • 這家改過一次名字,之前我是用團購方案吃定食,印象不錯,就是不算便宜
    不知為啥改了名,看同樣是吃團購的格友分享,對方盛讚不已
    看來餐點服務都有相當水準
    只是在美術館這一帶要有更強的特色才能培養固定的客群吧
  • 美術館那一帶,不乏欲走高級路線日本料理的店家,如何建立自己的客群與站穩那一帶,著實不是容易的事情。

    總的來說,這家應該還OK以上 ~~~

    Mister K 於 2012/04/03 22:09 回覆

  • ☜♡-HoneyMay-♡
  • 哈哈~一點進來我都傻眼了
    這個月你們過得是口碑券日吧!哈哈哈
    不過 這份量真的好精巧 我一定吃不飽XD
  • 三月真的很忙+很趕......

    四月沒有口碑券寫文壓力...卻一堆雜事......Orz



    份量是不太多,所以...

    這份之後是接瑞豐夜市啊啊啊啊~~~(掩面)

    Mister K 於 2012/04/13 23:37 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消